Entrée traditionnelle maison, généreuse et savoureuse.
Salade signature de la Maison Gamboni, fraîche et raffinée.
Saucisson chaud servi avec pommes vapeur, un classique lyonnais.
Escargots préparés selon la tradition, une entrée incontournable.
Sélection de charcuteries ou fromages de qualité à partager.
Burger savoyard généreux ou version végétarienne, fait maison.
Foie de veau tendre nappé d'une réduction balsamique.
Entrecôte de bœuf, viande fraîche issue de Gerland viande.
Côte de bœuf solo, pièce généreuse à la cuisson maîtrisée.
Burger Rossini, une création gastronomique signature de la maison.
Le Menu de notre restaurant gastronomique étoilé évolue suivant les saisons. Pour cela, nous proposons un plat du jour, de midi et du soir. Par ailleurs, nous disposons d’une magnifique cave offrant des produits de la brasserie comme des vins rouges de la Vallée du Rhône, Beaujolais, Bandol, bourgogne. Des vins blancs de la Côte de Provence, Vallée du Rhône, bourgogne. Des vins rosés des côtes de Provence et Bandol. Enfin, vous retrouverez chez nous des champagnes de qualité supérieure.
À la Maison Gamboni, vous avez la possibilité de réserver une table pour économiser le temps lors de votre visite. Nous vous offrons deux possibilités de réservation : nous joindre directement par contact téléphonique pendant nos heures d’ouverture, ou utiliser le formulaire de réservation en ligne. Toutefois, nous vous demandons de le faire au plus tard 1 heure avant le début du service.
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h00
12h00 – 15h00 / 19h00 – 22h30
Le restaurant gastronomique étoilé dispose également des salons de réception pour vos diverses manifestations comme les séminaires, anniversaires d’une capacité de 170 places et à l’étage un salon privé « Picasso ».
La gastronomie lyonnaise associe des plats généreux, des sauces onctueuses, des abats, des charcuteries et des poissons de rivière à un vignoble particulièrement varié. En quelques dizaines de kilomètres, la
Le Beaujolais accompagne naturellement les viandes régionales grâce à son cépage gamay, à sa fraîcheur et à une palette qui va du vin souple et fruité au cru plus structuré.
La cuisine lyonnaise repose sur des textures généreuses, des sauces onctueuses et des produits de caractère. Salade lyonnaise, saucisson à la pistache, quenelle de brochet, andouillette ou fromages locaux demandent